Le compostage

Intérêts techniques
Le compostage permet de réduire les volumes et la masse et d'augmenter le taux de matières sèches des produits. L’élévation de la température au cours du procédé engendre une hygiénisation du produit, c'est à dire une destruction des germes et des adventices.
Intérêts économiques
La valorisation des produits finis est très intéressante et le procédé de compostage retenu permet d’obtenir le meilleur rapport coût d’exploitation/quantité de déchets à traiter.
Intérêts agronomiques
Le compostage aboutit à la fabrication d’un produit organique de qualité. Il s’agit donc d’une source de matière organique intéressante notamment pour les agriculteurs, dont les terres sont de plus en plus déficitaires en matières organiques, mais aussi pour les particuliers qui l’utilisent dans leurs jardins.